Qu'est-ce que shooter's sandwich ?

Le "shooter's sandwich" est un sandwich emblématique d'origine britannique, souvent associé à la cuisine des pubs. Il tire son nom du fait qu'il était traditionnellement préparé pour être emporté lors de parties de chasse.

Ce sandwich unique se compose généralement de trois principaux ingrédients : du pain de campagne, de la viande et des condiments. La viande la plus couramment utilisée est le filet de bœuf, mais d'autres options telles que le jambon, le poulet ou même le champignon peuvent être utilisées.

La préparation du "shooter's sandwich" commence par la cuisson de la viande, qui est généralement saisie de manière à ce qu'elle reste juteuse à l'intérieur. Une fois cuite, la viande est généralement laissée refroidir avant d'être tranchée en tranches épaisses.

Le pain de campagne est ensuite évidé pour créer un "bol" dans lequel la viande et les condiments sont placés. Les condiments les plus couramment utilisés incluent la moutarde, les cornichons, les oignons marinés et les champignons.

Une fois que tous les ingrédients sont assemblés, le sandwich est pressé sous la forme d'un "press-toasted sandwich". Cela se fait généralement en enveloppant le sandwich dans du papier parchemin, puis en le plaçant sous une casserole lourde. Cette étape permet d'aplatir le sandwich et de presser les saveurs ensemble.

Traditionnellement, le "shooter's sandwich" est laissé sous pression pendant quelques heures pour que les saveurs se mêlent et que les ingrédients soient bien intégrés. Une fois cela fait, le sandwich peut être découpé en tranches et dégusté.

Le "shooter's sandwich" est souvent apprécié pour sa taille généreuse, ce qui le rend idéal pour une occasion spéciale ou un pique-nique. Il est également connu pour sa saveur riche et ses différentes textures, offrant à la fois des moments de tendreté et de croquant.

En résumé, le "shooter's sandwich" est un délicieux sandwich britannique rempli de viande, de condiments et de pain de campagne, qui est pressé et laissé reposer pour des saveurs parfaitement équilibrées. C'est un repas satisfaisant et convivial pour les amateurs de cuisine traditionnelle britannique.